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我国肉类食品产业发展的三大方向

我国肉类食品产业发展的三大方向

肉类食品是我国居民日常消费量较大的食品之一，在食品工业中占有十分重要的地位。国际权威肉食品专家、南京农业大学副校长周光宏教授在接受本报记者采访时称，营养、卫生和风味是我国肉类产业的研究方向。在此研究方向的指导下，我国肉类产业的发展将呈现以下趋势：冷却肉逐渐代替热鲜肉；传统肉制品的生产将日趋现代化；低温肉制品的比例将提高。 据周光宏教授介绍，冷却肉的生产和消费比例将提高、逐渐代替热鲜肉
  • 2024-10-10
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农村养猪了解清楚猪的五种习24615猪群少29983病长得快

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农村养猪：从猪的嗅觉，味觉，听觉，视觉，触觉，来谈一谈该如何养猪？ 养猪这个行业在中国已经有了很多年的历史，不管是在南方还是在北方，人们对养猪算是很熟悉，前几年我在市场做调研时，和养猪人聊天，发现很多养猪户都有十多年的养殖经历。 然而，在谈到对猪生理习性的认知时，往往大家都是一头雾水，今天就来聊一聊：猪的“五觉”，养猪人所不知道的那些事！ 视觉 猪的视觉很好，视野很广
  • 2024-10-10
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