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巧洗猪的几个部位

巧洗猪的几个部位

1、巧洗猪肠：将肠放在淡盐，醋混合液中浸泡片刻。摘去脏物，再放入淘米水中泡一会儿(在淘米水中放几片橘片更好)，然后在清水中轻轻搓洗几遍即可。 2、快速除猪毛：我们买回来的带皮猪肉，如果有毛，怎么办？对付猪肉皮上的毛，可以用松香一块，熬溶后趁热倒在有毛的肉皮上，待松香冷却后，揭去松香，猪毛就会全部除掉。但如果是猪蹄有毛，用砂罐盛水，烧至约80℃，将猪蹄一端置于罐中浸烫1分钟，拿出用手一擦
  • 2024-10-10
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